Rajčatové curry
Tenhle recept byl pro mě skutečným překvapením. Chuť je naprosto dokonalá a bylo hotovo během pár minut!
cherry rajčátka (cca 250 g na osobu)
cibule
česnek
turmerik
garam masala
hořčičné semínko
chilli
olivový olej
sůl
Do hluboké pánve kápnětee olivový olej, přidejte jmeně nasekanou nebo nastrouhanou cibuli, osolte a opékejte cca 7 minut. Pak přisypte česnek, počkejte, až začne vonět a přidejte rajčata. Vmíchejte (na každé 4 porce) dvě lžičky turmeriku, lžičku garam masaly, špetku hořčičného semínka a špetku chilli. Nechte tak čtvrt hodinky vařit. Rajčata pustí šťávu a vytvoří omáčku. A je hotovo.
Ideální je podávat s rýží, myslím si ale, že čerstvá křupavá bageta nebude vůbec špatná, zvlášť pokud tento recept vyzkoušíte po příchodu z práce.
Tak bon apetit :-)