Dort ala Míša
Nedávno jsem měla narozeniny a usmyslela jsem si, že chci dort jako Misa rezy. Žádný recept, který by mě uspokojil, jsem nesehnala a tak nezbylo, než zapojit fantazii. Přestože mám formu o průměru 30 cm, snědl se úplně celý.
Těsto:
9 vajec (žloutky a bílky zvlášť)
9 lžic mouky
9 lžic cukru
Lžičku prášku do pečiva
3 lžíce oleje
5 lžic kakaa
Krém:
vanilkový puding (uvařený ze 400ml mléka)
tvaroh
cukr
želatinový ztužovač
(čokoládová poleva)
Utřeme žloutky z cukrem. Přidáme mouku, cukr, kakao a olej. Vyšleháme sníh z bílků a opatrně vmícháme do těsta. Pečeme asi na 175C cca 15-20 minut.
Do uvařeného pudingu všleháme tvaroh v poměru 1:1. Na toto množství těsta je ideální 2:2. Slaďte podle vlastní chuti. Smícháme se ztužovačem podle návodu.
Krémem potřeme korpus a necháme ztuhnout. Nakonec polijeme čokoládovou polevou.
Krémem potřete