Tvarohová bábovka
Obecně nemám ráda bábovky, jsou na měpříliš suché. Možná jsem jen na ně měla smůlu. Nicméně tenhle recept si získal i mě.
250g tvarohu
250g mouky
200g cukr
220g hery nebo másla
4 vejce
půl prášku do pečiva
2 lžíce rumu
V míse utřeme máslo s cukrem do pěny. Vmícháme žloutky a tvaroh, přilijeme rum a vsypeme mouku s práškem do pečiva. Nakonec lehonce vmícháme sníh z bílků. Důkladně vymžeme a vysypeme formu na bábovky, vlijeme těsto a pečeme asi 45 minut při 175C.