Středomořské kuře
Tohle vzniklo tak nejak narychlo z toho co bylo doma. Kdesi jsem asi něco podobnýho viděla a pak se to nějak rozsvítilo. Výsledek byl vynikající.
kuřecí prsa
konzervovaná sekaná rajčata
sušená rajčata
balkánský sýr
olivy
tymián
sůl, pepř
Z kuřecích prsou uděláme co největší plátek. Na ten položíme několik sušených rajčat a posypeme sýrem. Teď je srolujeme a upevníme. To můžete udělat třeba špízovou jehlou nebo párátkem. Vlastně je tohle nejsložitější část celýho pokrmu. Roládku ze všech stran zprudka opečeme na pánviččce, jen aby chytla zlatavou barvu. Mezitím si do zapékací misky dáme sekaná rajčata, nakrájená sušená rajčata, osolíme je a opepříme. Pak do rajčat posadíme kuře, přidáme olivy a tymián, a dáme do trouby (na cca +- 180). Pečeme nejméněpůl hodiny.
Jako přílohu doporučuju rýži nebo třeba šťouchaný brambory