Hrášková s pestem
14. 1. 2012
Předlohou pro tenhle recept mi byl recept od Nigelly Lawson. Já jí ale vylepšila o smetanu a řecký jogurt.
mražený hrášek
šalotka
vývar
zelené pesto
smetana na vaření
řecký jogurt
hladká mouka
bílý pepř
sůl
kapka olivového oleje
Na oleji zesklovatíme šalotku, zasypeme moukou, opečeme do zlata a zalijeme vývarem. Přisypeme hrášek a necháme povařit. Vše rozmixujeme. Ochutíme solí a pepřem, přidáme pesto (množství záleží na vaší chuti), zjemníme smetanou a nakonec přidáme lžíci jogurtu. A je hotovo.
Není nic snažšího po příchodu z práce, než tahle krásně zelená a až neuvěřitelně chitná polévka.