Mrkvová
Specialita mojí maminky. Byl to jedinej způsob, jak do mě dostat mrkev, když jsem byla malá.
kuřecí skelety
HODNĚ mrkve
bílý jogurt
mouka
kari (popř. turmeric apod.)
kapka oleje
sůl, pepř (i bílý)
Ze skeletů uděláme vývar. Po vychladnutí z nich obereme maso, vrátíme ho do vývaru. Najemno nastrouháme mrkev a v hluboké pánvi jí opražíme, zaprášíme moukou a vlijeme naběračku vývaru. Tím vznikne mrkvová jíška. A smícháme s vývarem. Vaříme dokud mrkev nezměkne, mezitím dokořeníme. Na závěr po vypnutí plotny přidáme jogurt.
Neznám nikoho, komu by nechutnala :-)